Cultivando Alecrim

Alecrim -Rosmarinus officinalis

O Alecrim é um arbusto perene que cresce em áreas onde as temperaturas durante o inverno não ficam abaixo de zero. Já em áreas muito quentes, esta erva deve ser cultivada em vasos dentro de casa. Quando tocamos as folhas do alecrim elas têm uma sensação parecida com o toque no couro e uma fragrância resinosa picante.

O Alecrim cresce melhor em solo drenado, áreas ensolaradas e em solo rico em calcário. Ela pode ser propagada por estacas ou cultivadas a partir de sementes. O alecrim pode durar até dez anos.

Para plantar o alecrim em vaso, use um que tenha pelo menos 30 cm de altura. Ele precisa de 4 horas diárias de sol, no mínimo e uma rega por dia. O ideal é molhar no início da manhã, enquanto o solo ainda está frio.

Para colher é só cortar os galhos secundários, nunca o principal.

O alecrim é um condimento popular para carnes e molhos ou em grandes assados​​. Óleo das folhas de alecrim é usado na medicina.

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