Plantando manjericão

Erva manjericão

Entre as inúmeras espécies de ervas que podem ser plantadas no quintal, a minha favorita é o manjericão.. Ele é muito fácil de cultivar e muito útil no preparo de pratos na cozinha.

O majericão é uma erva anual que pode chegar a 30 centimetros de altura. Ela cresce rápido, tem folhas peuenas e cachos de flores brancas ou roxas.

O manjericão pode ser usado na salada de tomate, na pizza, no molho, para fazer pesto, berinjela, sopa, peixes e aromatizante de vinagre.

O manjericão plantado no jardim tem um sabor mais puro. Se você gosta de cozinhar, especilamente comida italiana, você certamente não vai mais viver sem o majericão plantado na sua horta.

A maioria das pessoas planta semente de manjericão diretamente no canteiro da horta. Como ele é uma erva nativa do Mediterrâneo, o manjericão gosta de ser plantado em pleno sol (8 horas ou mais de sol por dia), o solo deve ser rico e bem drenado. Caso o solo seja pobre, você pode adicionar materiais orgânicos para adubar a terra. Não é necessáro excesso de água no manjericão, ou ficará doente.

As sementes de manjericão podem ser plantados priemiramente em vasos dentro de casa, caso você viva em uma região muito fria. Uma vez que as plantas cresceram alguns centimetros, elas podem ser transferidas para o jardim.  Na “cama” onde o manjericão foi plantado, cubra com areia grossa ou mulch, isso vai ajudar a regular as flutuações de temperatura e manter as ervas daninhas afastadas.

Enquanto o manjericão estiver crescendo, você pode tirar uma folha ou outra para incentivar o hábito de crescimento.

Quando você perceber que existe uma abundância de folhas, é hora de começar a colheita. Corte vários centímetros de caules e folhas, especialmente quando começarem a aparecer os primeiros sinais do aparecimento de flores no pico.

O manjericão desempenha um excelente papel como repelente contra mosquitos, ácaros e pulgões. Também atua como um fungicida, uma vez que retarda o crescimento da serralha.

O manjericão também pode ser plantado a partir de mudas, o que vai garantir uma crescimento ainda mais rapido.

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